Vitamin E
Vitamin E
Vitamin E je tvořen
skupinou sloučenin zvaných tokoferoly. V přírodě je jich sedm
forem, přičemž nejaktivnější je alfa-tokoferol (má nejvyšší výživnou hodnotu).
Název „tokoferol“ doslova znamená „to, co přináší plodnost“ (řecky tokos
= potomstvo, lat. fero = nosím) a vystihuje jeden z prvních
poznaných účinků vitaminu E – podporu činnosti pohlavních orgánů.
Strukturně je podobný chromenu.
Vitamin E je antioxidant, tzn. že větší část jeho účinnosti spočívá v zábraně tvorby oxidací v organismu a zabraňuje vzniku tzv. volných radikálů (vznikají během normálních metabolických procesů) a tím chrání buněčné stěny před jejich náporem. Jakmile volný radikál naruší organickou buňku, vytvoří se jádro tzv. lipofuchsinu („buňky stáří“), což je podle mnohých vědců procesem stárnutí. Tedy tím, že ničí volné radikály, zpomaluje procesy stárnutí.
Další vlastností vitaminu E je snižování hladiny cholesterolu v krvi a jeho nedostatek (hypovitaminóza; úplný nedostatek je avitaminóza) vede ke vzniku křečových žil.
· posílení činnosti pohlavních orgánů
· ochraně buněčné stěny
· zpomalení procesů stárnutí
· ochraně kardiovaskulárního systému
· předcházení vzniku křečových žil a vrásek
· likvidaci volných radikálů
· snížení hladiny cholesterolu LDL (nebezpečného) a zvýšení hladiny HDL (potřebného)